お菓子づくりのすゝめ

ここ数年間で私の趣味となった、お菓子づくり。

昨晩、バナナマフィンを焼きました。

作り方はかんたん。

材料

・バナナ２～３本（刻むorフォークでつぶす）

・米粉130ｇ

・アーモンドプードル50ｇ

・卵2個

・米油20ｇ

・きび砂糖20ｇ

・シナモン　大さじ１

・ベーキングパウダー5ｇ

・飾り用のバナナ１本

【作り方】

①材料を全部まぜ、マフィン型等に入れる。（飾り用のバナナを輪切りにして、数枚のせる）

②180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

個人的にはもう少し甘味があるとよかったかなぁとは思いますが、手作りおやつは何が入っているかがわかって安心だし、

自分で作った満足感も相まって、気持ちが満たされる。

おいしかった～。

今度は何を作ろうかな。

みなさんもぜひ、お試しください。