素晴らしいコーヒー体験#SHIKISHIMA COFFEE FACTRY

夫と、コーヒーを飲みに行ってきました。

SHIKISHIMA COFFEE FACTORY | シキシマコーヒーファクトリー

群馬県前橋市にあるコーヒーロースター。「LOCAL（小さな生産地）TO LOCAL（小さな消費地）」をテーマに、より細分化された小さな生産地をもすくい上げ、私たちの店舗があるような小さな消費地に繋げることを意識しています。私たちは、地域とともに生きるコーヒーロースターです。

shikishima.coffee

SHIKISHIMA COFFEE FACTRYさん。

サイフォンで淹れてくださるその一連の流れが美しく、ついつい見つめてしまいます。

何種類かあるお豆の中から好みを聞いてくださり、私は「エチオピアのお豆が最近好き」ということと、「さっぱり」したものを飲みたいということをお伝えしました。

夫は「しっかり」が好みということを伝えると、バリスタの方がそれぞれにおすすめの豆を紹介してくださいました。

私はタンザニアのお豆。

「グレープフルーツ」のようなと表現されていたそのさっぱりなお味が、さわやかでおいしかった。

夫はコロンビアのお豆。

「ダークチョコレートのような」と表現されていて、しっかりだけど甘味もあっておいしかった～。

コーヒーには全然詳しくないのですが、夫も私も、自分たちの好みの味をおすすめしていただいたのがとても嬉しく、とても良い時間になりました。